玻璃生态餐厅让餐饮变得有趣

“这个玻璃构造的大棚虽然种植了绿色植被，但却是我们的餐厅。”天津红桥区大棚负责人王先生高兴地介绍，麻雀虽小五但脏俱全，这个玻璃大棚虽然是一体的，但从结构上可分为不同的功能区，消费者用餐区域、后厨区域、还有服务员工作区域，包括洗手间等一应俱全，而且在整个大棚中种植了多种绿色生态植物，顾客在用餐的过程中可以欣赏棚中景色，除此以外，大棚外种植的绿色蔬菜一览无遗，顾客也可以亲自走出大棚，走进田间地头进行采摘，回到大棚进行烹饪。

说起这个玻璃生态大棚来，王先生说得头头是道，在经过3年多的经营后，这个玻璃生态大棚不仅给他带来了良好的经济效益，而且也吸引了不少来此参观学习的人，这让王先生脸上倍有面子。

据了解，王先生投资这个大棚的想法源自于北京一次参观，在参观中他发现，玻璃生态餐厅与传统餐厅很大的不同之处在于，过去传统餐饮行业功能相对单调乏味，而生态餐厅则是在注重实用方面又增加了趣味性，与近年来大众餐饮追求的绿色环保餐饮相得益彰，在景观大棚内设计景观造型或者文化主题，不仅诠释了生态概念，也让餐厅变得有趣且韵味十足。

在王先生确定投资玻璃生态餐厅后，经多方考察，终选择了青州龙跃温室工程有限公司建设餐厅，2015年10月，面积2600平方米的玻璃生态餐厅正式建好并投入使用，开业至今，玻璃生态餐厅仍在为他带来源源不断的利润。